Pommes Duchesse Succulentes au Thermomix – Une préparation simple et délicieuse
Découvrez la simplicité et la délicatesse des Pommes Duchesse revisitées avec votre Thermomix. Cette recette vous guidera pour créer ces bouchées fondantes et croustillantes à souhait. La combinaison de purée de pommes de terre soigneusement assaisonnée, façonnée en jolies formes, vous offrira une présentation élégante pour accompagner vos plats ou sublimer vos repas festifs. Réalisez ces Pommes Duchesse succulentes pour ajouter une touche d’élégance et de saveur à votre table.
Ingrédients :
- 1000 g de pommes de terreMuffins Brocoli-Pommes de Terre au Thermomix : Savoureux et Faciles (coupées en cubes de 3 cm)
- 400 g de lait
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de muscade
- 1 œuf
Préparation de la recette de Pommes Duchesse Succulentes au Thermomix :
- Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez les pommes de terre, le lait, le sel et la muscade dans le bol et programmez la cuisson pendant 24 minutes à 100°C en sens inverse, à la vitesse 1, en enlevant le gobelet du couvercle.
- Lorsque la cuisson est terminée, retirez le fouet et incorporez le beurre et l’œuf dans le bol. Mixez pendant 40 secondes à la vitesse 3.
- Transférez cette purée dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez de petits rosettes avec la purée.
- Enfournez à 200°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les Pommes Duchesse soient dorées et croustillantes.