Polenta au Beurre et Fromage Parmesan au Thermomix : Un Accompagnement Crémeux et Savoureux
La polenta au beurre et au fromage parmesan est un plat réconfortant et délicieux, parfait en accompagnement d’une grande variété de plats. Avec le Thermomix, vous pouvez préparer cette polenta crémeuse en un rien de temps pour compléter vos repas avec une touche d’élégance et de saveur.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de polenta (semoule de maïs)
- 800 ml d’eau
- 50 g de beurre
- 50 g de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre, au goût
Préparation de la recette de la Polenta au Beurre et Fromage Parmesan au Thermomix :
- Préparation de la polenta :
- Dans le bol du Thermomix, versez l’eau et ajoutez une pincée de sel. Chauffez l’eau pendant 5 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Cuisson de la polenta :
- Ajoutez la polenta dans le bol avec l’eau chaude. Programmez le Thermomix à 100°C en vitesse 2 et faites cuire la polenta pendant environ 15 minutes, en suivant les instructions spécifiques de votre marque de polenta. Pendant la cuisson, remuez occasionnellement avec la spatule pour éviter que la polenta ne colle au fond du bol.
- Incorporation du beurre et du parmesan :
- Une fois que la polenta est cuite et a atteint la consistance désirée (elle doit être crémeuse et épaisse), ajoutez le beurre et le fromage parmesan râpé dans le bol. Mélangez pendant 1 à 2 minutes à vitesse 3, jusqu’à ce que le beurre et le fromage soient complètement incorporés et que la polenta soit lisse et onctueuse.
- Assaisonnement et service :
- Goûtez la polenta et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre, selon votre goût.
- Servez la polenta au beurre et au fromage parmesan chaud, en accompagnement de plats de viande, de volaille, de poisson ou de légumes, ou même en plat principal avec des champignons sautés ou des légumes grillés.
