Petits Pains Farcis aux Champignons au Thermomix : Un Vrai Délice
Découvrez une recette irrésistible de petits pains au four, délicieusement farcis de champignons et saupoudrés de sésame noir. Préparés avec votre Thermomix, ils seront la star de votre prochain repas.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la pâte à pain :
- 500 g de farine,
- 10 g de sel,
- 10 g de sucre,
- 1 sachet de levure de boulanger sèche,
- 300 ml d’eau tiède,
Pour la garniture aux champignons :
- 250 g de champignons, finement hachés,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 100 g de fromage râpé (au choix),
- 1 cuillère à café de sésame noir,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- Huile d’olive pour la cuisson,
Préparation de la recette de Petits Pains Farcis aux Champignons au Thermomix :
- Préparez la pâte à pain : dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure pendant 10 secondes à vitesse 3. Ajoutez l’eau tiède et pétrissez pendant 2 minutes en mode pétrin.
- Transférez la pâte dans un saladier légèrement huilé. Couvrez et laissez lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Pendant ce temps, préparez la garniture : dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les champignons hachés et faites-les sauter pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en utilisant le gobelet doseur comme couvercle.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Divisez la pâte en portions égales.
- Façonnez chaque portion de pâte en un petit pain rond à l’aide de vos mains.
- Creusez un petit creux au centre de chaque petit pain.
- Placez une cuillère à soupe de garniture aux champignons au centre de chaque portion, saupoudrez de sésame noir.
- Repliez les coins des carrés pour former des petits pains fourrés.
- Placez les petits pains sur une plaque de cuisson et faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.