Muffins aux Œufs et Bacon au Thermomix : Un Petit-Déjeuner Savoureux et Protéiné
Les muffins aux œufs et bacon sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et nourrissant. Grâce au Thermomix, la préparation de ces délicieux muffins salés est simple et rapide. Ils sont parfaits pour un brunch ou pour emporter en pique-nique.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 6 tranches de bacon
- 6 œufs
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental, ou autre)
- 100 g de lait
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence ou ciboulette, au goût
Préparation des Muffins aux Œufs et Bacon au Thermomix :
- Préparation du bacon :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant, puis coupez-les en petits morceaux.
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, le lait, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Mixez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajout des ingrédients :
- Ajoutez le fromage râpé, les morceaux de bacon et les herbes de Provence ou la ciboulette.
- Mélangez le tout pendant 10 secondes à vitesse 3, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
- Cuisson des muffins :
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins préalablement graissés ou tapissés de caissettes en papier.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.
- Service :
- Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les démouler.
- Servez-les tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une salade verte ou d’un jus de fruits frais.
Conclusion :
Les muffins aux œufs et bacon au Thermomix sont une option délicieuse et pratique pour un petit-déjeuner ou un brunch. Faciles à préparer, ils offrent une combinaison parfaite de saveurs et de textures qui raviront toute la famille.
