Muffins aux Légumes et aux Crevettes au Thermomix : Un Délice Savoureux et Original
Les muffins aux légumes et aux crevettes sont une excellente alternative aux muffins classiques, parfaits pour un apéritif, un brunch ou un déjeuner léger. Grâce au Thermomix, la préparation de ces muffins devient rapide et simple. Cette recette combine la douceur des légumes et la saveur délicate des crevettes pour une expérience culinaire unique.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 150 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 courgette moyenne
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar, etc.)
- 100 ml de lait
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Herbes de Provence ou persil (facultatif)
Préparation de la recette des Muffins aux Légumes et aux Crevettes au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
- Épluchez et coupez la courgette, la carotte et le poivron en petits morceaux.
- Préparation de la pâte :
- Mettez la courgette, la carotte, le poivron et la gousse d’ail (si utilisée) dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les œufs, la farine, le lait, l’huile d’olive, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Incorporez le fromage râpé et les herbes de Provence ou le persil (si utilisés) et mélangez 10 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez les crevettes et mélangez délicatement à l’aide de la spatule.
- Cuisson des muffins :
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez les muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les démouler.
- Servez tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une salade verte ou en apéritif.
Conclusion :
Les muffins aux légumes et aux crevettes au Thermomix sont une délicieuse alternative aux muffins traditionnels. Leur préparation rapide et facile en fait un choix parfait pour toutes les occasions. Essayez cette recette et surprenez vos invités avec ces muffins savoureux et originaux !
