Muffins aux Jambon et Poivrons Weight Watchers : Une Recette Savoureuse et Équilibrée
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de muffins aux jambon et poivrons Weight Watchers. Parfaits pour un petit-déjeuner nutritif, une collation ou un apéritif, ces muffins sont à la fois gourmands et équilibrés.
Ingrédients pour 6 portions : 4 SP par portion
- 100g de jambon découenné et dégraissé, coupé en petits dés
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 poivron vert, coupé en petits dés
- 150g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 100ml de lait écrémé
- 50g de fromage râpé allégé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence ou autres herbes fraîches (facultatif)
Préparation de la recette de Muffins aux Jambon et Poivrons Weight Watchers :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez le jambon et les poivrons en petits dés.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine complète et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait écrémé et l’huile d’olive. Mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporation des ingrédients :
- Ajoutez les dés de jambon, les poivrons et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence ou des herbes fraîches, selon votre goût.
- Cuisson des muffins :
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou garnis de caissettes en papier.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d’un muffin : il doit en ressortir propre.
Conclusion :
Voilà, vos muffins aux jambon et poivrons Weight Watchers sont prêts à être dégustés ! Une recette simple, rapide et délicieuse, idéale pour un repas sain et équilibré. Servez-les chauds ou à température ambiante, accompagnés d’une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !
