Muffins aux Carottes Végétaliens au Thermomix : Santé et Saveur
Découvrez la délicieuse simplicité des muffins aux carottes végétaliens préparés avec le Thermomix. Une recette saine pour régaler 6 personnes soucieuses de leur bien-être.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 200 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100 ml d’huile végétalienne (comme l’huile de coco ou d’amande)
- 150 g de sucre non raffiné
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
- 200 g de carottes, râpées
- 100 g de noix hachées (facultatif)
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 ml de lait d’amande non sucré
Préparation de la recette des Muffins aux Carottes Végétaliens au Thermomix:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et placez des moules à muffins dans un plateau.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Ajoutez l’huile végétalienne, le sucre non raffiné, la compote de pommes, les carottes râpées, les noix (si désiré), le vinaigre de cidre de pomme, l’extrait de vanille et le lait d’amande dans le bol du Thermomix.
- Mélangez le tout à vitesse 4 pendant 15 secondes ou jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Remplissez chaque moule à muffins aux trois quarts avec la pâte.
- Enfournez le plateau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins avant de les déguster.