Muffins au poisson au Thermomix. Découvrez la recette de Muffins au poisson au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 15 Pièces :
150 g de tomate, coupée en deux,
1 gousse d’ail,
80 g d’échalotes,
3 œufs,
180 g de farine de blé,
30 g de jus de citron,
10 brins de ciboulette fraîche, ciselés,
1 c. à café de curry en poudre,
1 c. à café de levure chimique (½ sachet),
50 g d’huile d’olive,
80 g de gruyère râpé2 pincées de sel,
2 pincées de poivre fraîchement moulu,
400 g de flétan, sans la peau et coupé en dés,
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
Mettre la tomate, l’ail et les échalotes dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter les œufs, la farine, le jus de citron, la ciboulette, le curry, la levure chimique, l’huile, le gruyère râpé, le sel et le poivre, puis mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse 4.
Ajouter le flétan et mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 4. Répartir la pâte dans les moules à muffin en silicone, puis enfourner et cuire 20/25 minutes à 180°C.
A la sortie du four, laisser tiédir légèrement avant de démouler. Servir chaud ou à température ambiante.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée