Muffins au Cheddar et au Thym au Thermomix : Une Délicieuse Collation Salée
Les muffins au cheddar et au thym sont parfaits pour une collation, un apéritif ou un accompagnement de repas. Cette recette simple et rapide au Thermomix garantit des muffins moelleux et savoureux qui raviront vos papilles.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale
- 150 g de cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe de thym frais ou 1 cuillère à café de thym séché
- 1 oignon (facultatif, pour un goût plus riche)
Préparation de la recette des Muffins au Cheddar et au Thym au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à muffins ou placez des caissettes en papier dans les alvéoles.
- Mettez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4. Réservez le mélange sec.
- Préparation des ingrédients humides :
- Si vous utilisez un oignon, épluchez-le et coupez-le en deux. Mettez-le dans le bol du Thermomix et hachez pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol.
- Ajoutez les œufs, le lait et l’huile végétale dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Assemblage de la pâte à muffins :
- Ajoutez le mélange sec réservé (farine, levure, sel et poivre) dans le bol du Thermomix contenant les ingrédients humides. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez le cheddar râpé et le thym. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3, en sens inverse, pour bien incorporer les ingrédients.
- Cuisson :
- Répartissez la pâte dans les alvéoles du moule à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conclusion :
Les muffins au cheddar et au thym au Thermomix sont une délicieuse option salée qui plaira à toute la famille. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour toute occasion.
