Gougères au comté au thermomix
Gougères au comté au thermomix. Découvrez la recette des Gougères au comté, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
130 g de fromage Comté
80 g de beurre doux
1 c.à.c rase sel
une pincée poivre
120 g de farine
150 g d’eau
3 oeufs
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le comté en morceaux et mixer durant 16 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Ajouter le beurre, l’eau, le sel et le poivre dans le bol du thermomix et faire chauffer durant 5 minutes, 90°C à la vitesse 1.
Ensuite ajouter le farine puis faire mélanger durant 1 minute à la vitesse 3 .
Laisser refroidir la pâte pendant 10 minutes.
Préchauffer votre four à 200°C.
Mélanger la préparation pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 5 sans le gobelet, ensuite ajouter les oeufs un à un par l’orifice toutes les 20 s .
Enfin joutez le comté râpé et mélanger 30 secondes à la vitesse 2.
Avec 2 cuillères à café former des quenelles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire au four pendant 20 minutes.
