Gaufres de Courgettes Moelleuses Weight Watchers : Un Délice Léger et Savoureux
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de gaufres de courgettes moelleuses Weight Watchers. Parfaites pour un brunch, un déjeuner ou même un dîner léger, ces gaufres sont une excellente façon de consommer des légumes de manière gourmande.
Ingrédients pour 4 portions : 3 SP par portion
- 2 grosses courgettes râpées
- 2 œufs
- 100g de farine complète
- 50g de fromage râpé allégé
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre, au goût
- Un peu d’huile d’olive en spray (pour le gaufrier)
Préparation de la recette de Gaufres de Courgettes Moelleuses Weight Watchers :
- Préparation des courgettes :
- Râpez les courgettes et placez-les dans une passoire. Saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant environ 10 minutes. Pressez ensuite les courgettes râpées pour retirer l’excès d’eau.
- Préparation de la pâte à gaufres :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait écrémé.
- Ajoutez la farine complète, la levure chimique et le fromage râpé. Mélangez bien.
- Incorporez les courgettes râpées et l’ail haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson des gaufres :
- Préchauffez votre gaufrier et vaporisez-le légèrement avec de l’huile d’olive en spray.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et bien cuites. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
