Galettes de Saumon au Pomme de Terre au Thermomix : Gourmet et Sain
Élevez vos repas avec nos Galettes de Saumon au Pomme de Terre, une fusion de saveurs délicates et de textures croustillantes. Cette recette, alliant saumon émietté et pommes de terre onctueuses, est créée en un clin d’œil grâce à la facilité du Thermomix. Suivez nos étapes pour ravir vos papilles avec ces galettes dorées et délicieuses, prêtes à être dégustées par 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500g de saumon cuit, émietté,
- 500g de pommes de terre, épluchées et coupées en dés,
- 1 œuf,
- 1 oignon, haché finement,
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché,
- Zeste de citron râpé,
- Sel et poivre au goût,
- Huile de cuisson,
Préparation de la recette de Galettes de Saumon au Pomme de Terre au Thermomix :
- Cuisez les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans le Thermomix, mélangez les pommes de terre cuites, le saumon émietté, l’œuf, l’oignon, le persil et le zeste de citron.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez à nouveau.
- Formez des galettes avec le mélange et placez-les sur une plaque.
- Faites chauffer l’huile de cuisson dans une poêle à feu moyen.
- Faites dorer les galettes de saumon et de pomme de terre des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.