Galette de Saumon aux Pommes de Terre au Thermomix : Une Délicieuse Recette Savoureuse
Les galettes de saumon aux pommes de terre sont parfaites pour un repas léger et savoureux. Grâce au Thermomix, leur préparation est simple et rapide.
Ingrédients pour environ 12 galettes :
- 400 g de filet de saumon
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la cuisson
Préparation des Galettes de Saumon aux Pommes de Terre au Thermomix :
- Cuisson des pommes de terre :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Placez-les dans le panier cuisson du Thermomix.
- Ajoutez 500 ml d’eau dans le bol.
- Faites cuire 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Égouttez les pommes de terre et réservez.
- Préparation du saumon :
- Placez le saumon dans le bol du Thermomix.
- Mixez 5 secondes à vitesse 5 pour émietter le saumon. Réservez.
- Préparation de l’oignon :
- Placez l’oignon épluché dans le bol du Thermomix.
- Mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Mélange des ingrédients :
- Ajoutez les pommes de terre cuites dans le bol avec l’oignon.
- Mixez 10 secondes à vitesse 4 pour obtenir une purée grossière.
- Ajoutez le saumon émietté, l’œuf, la farine, le persil, le sel et le poivre.
- Mélangez 10 secondes à vitesse 3 jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Formation des galettes :
- Façonnez des galettes avec le mélange, en utilisant environ 2 cuillères à soupe de préparation par galette.
- Cuisson :
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
- Faites cuire les galettes environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Conclusion :
Les galettes de saumon aux pommes de terre au Thermomix sont une excellente option pour un repas équilibré et délicieux. Elles se marient parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés.