Falafel Végétalien Weight Watchers : Une Délicieuse Option Légère et Saine

Falafel Végétalien Weight Watchers : Une Délicieuse Option Légère et Saine

Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette savoureuse et légère de falafel végétalien Weight Watchers. Ces petites boules de bonheur sont riches en saveurs, faibles en calories et parfaites pour une alimentation équilibrée.

Ingrédients pour environ 16 falafels : 2 SP par portion

• 400g de pois chiches cuits, égouttés et rincés
• 1 oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 petit bouquet de persil frais, haché
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches ou de farine tout usage
• Sel et poivre, au goût
• Jus de citron (facultatif, pour servir)
• Sauce au yaourt végétal ou sauce tahini (facultatif, pour servir)
• Salade, tomates et concombres, pour accompagner (facultatif)

Préparation de la recette de Falafel Végétalien Weight Watchers :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un robot culinaire, combinez les pois chiches, l’oignon, l’ail, le persil, le cumin, la coriandre, le paprika, la farine, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement granuleuse.
3. Façonnez la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
4. Enfournez les falafels pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Servez les falafels chauds avec un filet de jus de citron, de la sauce au yaourt végétal ou de la sauce tahini, et accompagnez-les de salade, de tomates et de concombres si vous le souhaitez.

Conclusion : Voilà, vos falafels végétaliens Weight Watchers sont prêts à être dégustés ! Avec leur texture croustillante à l’extérieur et leur intérieur moelleux et parfumé, ces falafels sont une option légère et délicieuse pour vos repas. Savourez-les comme plat principal avec une salade fraîche ou comme accompagnement pour une touche de saveur exotique. Bon appétit !