Croquettes Croustillantes de Pétoncles au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Explorez les délices de la mer avec nos Croquettes Croustillantes de Pétoncles. Cette recette exquise allie la douceur des pétoncles à une panure croustillante, le tout préparé avec facilité grâce à votre Thermomix. Plongez dans une expérience culinaire exceptionnelle où le goût raffiné des pétoncles est sublimé par une texture dorée et croustillante. Une invitation à savourer l’océan à chaque bouchée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de pétoncles frais,
- 2 pommes de terre, cuites et écrasées,
- 1 œuf,
- 50 g de chapelure,
- 30 g de parmesan râpé,
- 1 gousse d’ail, hachée finement,
- 1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé,
- Sel et poivre, selon le goût,
- Huile pour la friture,
Préparation de la recette de Croquettes Croustillantes de Pétoncles au Thermomix :
- Dans le Thermomix, mixer les pétoncles jusqu’à obtention d’une texture hachée.
- Dans un bol, mélanger les pétoncles hachés, les pommes de terre écrasées, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
- Former des petites boules avec le mélange.
- Chauffer l’huile dans une poêle.
- Frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud et déguster !