Crêpes de Courgettes aux Herbes Weight Watchers : Une Délicieuse Alternative Légère
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de crêpes de courgettes aux herbes Weight Watchers. Ces crêpes sont parfaites pour un repas équilibré et gourmand, alliant la fraîcheur des courgettes aux arômes des herbes.
Ingrédients pour 4 portions : 3 SP par portion
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 2 œufs
- 50g de farine complète
- 50ml de lait écrémé
- 1 oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Préparation de la recette de Crêpes de Courgettes aux Herbes Weight Watchers :
- Préparation des courgettes :
- Râpez les courgettes et pressez-les dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait.
- Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les courgettes râpées, l’oignon, l’ail, le persil et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson des crêpes :
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive.
- Déposez des petites louches de pâte dans la poêle pour former des crêpes.
- Faites cuire chaque crêpe pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Service :
- Servez les crêpes chaudes, garnies d’un peu de persil frais pour une touche de couleur.
Conclusion :
Voilà, vos crêpes de courgettes aux herbes Weight Watchers sont prêtes à être dégustées ! Un plat léger, délicieux et parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !