Crêpes aux Épinards Weight Watchers : Une Délice Légère et Savoureuse

Crêpes aux Épinards Weight Watchers : Une Délice Légère et Savoureuse

Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de crêpes aux épinards Weight Watchers. Parfaites pour un repas équilibré, ces crêpes sont riches en légumes et en saveurs.

Ingrédients pour 4 portions : 5 SP par portion

Pour les crêpes :

• 100g de farine complète
• 2 œufs
• 250ml de lait écrémé
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Pour la garniture aux épinards :

• 300g d’épinards frais
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 100g de ricotta allégée
• 50g de fromage râpé allégé
• Sel et poivre, au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation de la recette de Crêpes aux Épinards Weight Watchers :

1. Préparation des crêpes :
   • Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
   • Ajoutez les œufs et la moitié du lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   • Ajoutez le reste du lait progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
   • Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
   • Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Réservez les crêpes.
2. Préparation de la garniture aux épinards :
   • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
   • Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
   • Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris et toute l’eau évaporée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
   • Retirez du feu et ajoutez la ricotta allégée. Mélangez bien.
3. Assemblage des crêpes :
   • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
   • Remplissez chaque crêpe avec une portion de la garniture aux épinards et roulez-les délicatement.
   • Disposez les crêpes dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé allégé.
   • Enfournez pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Conclusion : Voilà, vos crêpes aux épinards Weight Watchers sont prêtes à être dégustées ! Légères, savoureuses et équilibrées, ces crêpes sont parfaites pour un repas sain et gourmand. Profitez de cette recette délicieuse et équilibrée. Bon appétit !