Crème de potiron courgettes et pomme au Thermomix. Découvrez la recette de Crème de potiron courgettes et pomme au Thermomix.
Ingrédients pour 4 personnes :
100 g d’oignon,
20 g d’huile d’olive,
220 g de pomme,
350 g de citrouille propre,
150 g de courgettes,
quelques feuilles de romarin,
500 g de bouillon de légumes,
Graines de sésame noir (facultatif),
Préparation :
Mettez l’oignon pelé et coupé en gros morceaux dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 5 secondes, vitesse 5. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile et programmez pendant 10 minutes, 120°C, vitesse 1.
Nous prenons le temps d’éplucher les courgettes et les pommes, nettoyez et hachez tous les ingrédients.
Après le temps, ajoutez la citrouille, les courgettes et la pomme sans pépins, puis réglez 5 minutes, 100°C, vitesse 1.
Ensuite, versez le bouillon de légumes et les feuilles de romarin, puis réglez pour 20 minutes, 100°C, vitesse 1.
À la fin du temps, enlevez les feuilles de romarin et rectifiez le sel, puis réglez pendant 1 minute, vitesse progressive 5-7-9.
Au moment de servir, vous pouvez le décorer avec des graines de sésame noires.