Crème de courgettes aux pois chiches au Thermomix. Découvrez la recette de Crème de courgettes aux pois chiches au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une délicieuse crème végétarienne, facile, peu coûteuse et saine qui vous aide à manger des légumineuses indispensables.
Ingrédients pour 4 portions :
- 100 g de poireaux,
- 300 g de courgettes,
- 300 g de pois chiches cuits (en conserve),
- 4 portions de fromages,
- 50 ml d’huile d’olive,
- 700 ml d’eau et 1 comprimé de bouillon de légumes (ou 700 ml de bouillon de légumes),
- Sel au goût,
Préparation de la Crème de courgettes aux pois chiches :
- Coupez les courgettes et les poireaux en gros morceaux et mettez dans le bol du Thermomix avec l’huile, puis réglez pendant 4 secondes, vitesse 4.
- Ensuite, Programmez pendant 5 minutes, température Varoma, vitesse 1.
- Ajoutez les pois chiches égouttés, l’eau et le cube de bouillon, puis réglez pendant 15 minutes, 100°C, vitesse 2.
- Goûtez et corriger le sel si nécessaire.
- Ajoutez les fromages et programmez pendant 1 minute, vitesse progressive 5/10.
- Servez et régalez-vous.