Clafoutis aux asperges vertes au Thermomix. Découvrez la recette de Clafoutis aux asperges vertes au Thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
300g d’asperges vertes,
15g de farine,
200g de lait,
1 bouquet de persil plat,
4 oeufs,
Sel,
Poivre,
Parmesan,
Préparation :
Placer vos moules à muffins sur une plaque perforée et préchauffer le four à 170°C.
Déposer dans le fond de chacun des empreintes, des têtes d’asperges puis répartir par dessus les tronçons restants. (Garder une tête d’asperge pour chaque empreinte, elles seront ajoutées en fin de cuisson). Réserver.
Mettre dans le bol du thermomix la farine et 40g de lait puis mélanger 30sec/vit.3.
Ajouter les oeufs, le reste de lait, le sel, le poivre et le persil ciselé puis mélanger 30sec/Vit.3.
Verser l’appareil dans les empreintes. Mettre au fout 10min à 170°C. Sortir les clafoutis et parsemer de parmesan, ajouter une tête d’asperge sur chaque empreinte et poursuivre la cuisson 10min à 170C°C.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée