Chutney d’Arachides au Thermomix : Saveurs Exotiques
Découvrez notre délicieuse recette de Chutney d’Arachides préparé avec facilité grâce au Thermomix. Cette combinaison savoureuse d’arachides grillées, d’épices et d’autres ingrédients offre une explosion de saveurs. Suivez simplement nos étapes pour concocter ce chutney exquis qui apportera une note exotique et gourmande à vos plats.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g d’arachides non salées,
- 1 oignon rouge,
- 2 gousses d’ail,
- 1 morceau de gingembre frais,
- 1 piment rouge (selon préférence),
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale,
- 1 cuillère à café de graines de moutarde,
- 1 cuillère à café de curcuma,
- 100 g de sucre brun,
- 100 ml de vinaigre de cidre,
- Sel,
Préparation de la recette de Chutney d’Arachides au Thermomix :
- Commencez par mixer les arachides dans le bol du Thermomix pendant 5 secondes à vitesse 7. Réservez.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, le gingembre et le piment dans le bol, puis hachez-les finement pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Versez l’huile et faites revenir pendant 5 minutes à 100°C en mode mijotage.
- Ajoutez les graines de moutarde et le curcuma, faites revenir pendant 1 minute à 100°C en mode mijotage.
- Incorporez les arachides réservées, le sucre, le vinaigre et le sel. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes à 100°C en mode mijotage, sans le gobelet doseur.