Roulé aux courgettes et au jambon au Thermomix. Découvrez la recette de Roulé aux courgettes et au jambon au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 8 Portions :
3 œufs (séparer les blancs des jaunes),
50 g farine,
2 courgettes,
10g d’huile d’olive,
1/2 sachet de levure chimique,
sel, poivre,
100 g de jambon,
200 g de Philadelphia,
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les courgettes dans le bol et mixer 5sec/Vit.5.
Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre puis régler 4min/ 100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
A la sonnerie laisser refroidir puis ajouter les jaunes d’oeufs, la farine et la levure chimique et mélanger 30sec/sens inverse/Vit.3.
Verser la préparation dans un saladier et réserver.
Laver et sécher le bol, insérez le fouet puis mettre les blancs d’oeufs et montez-les en neige en mélangeant 5min/Vit.3.5.
Incorporer les blancs d’oeufs à la préparation précédente puis mélanger à l’aide d’une maryse.
Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15min à 180°C.
Une fois cuit, démouler sur un torchon humide et retirer le papier sulfurisé délicatement.
Étaler le fromage philadelphia puis déposer les tranches de jambon et rouler sans trop serrer.
Envelopper dans un film alimentaire et placez au frais jusqu’au moment de servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée