Pain de Courgettes aux Herbes Weight Watchers : Un Délice Sain et Savoureux

Pain de Courgettes aux Herbes Weight Watchers : Un Délice Sain et Savoureux

Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de pain de courgettes aux herbes Weight Watchers. Ce pain moelleux, riche en légumes et en saveurs, est parfait pour accompagner vos repas ou à déguster seul pour une collation équilibrée.

Ingrédients pour 8 portions : 3 SP par portion

• 2 courgettes moyennes, râpées
• 3 œufs
• 100g de farine complète
• 50g de fromage râpé allégé (comme du parmesan ou du gruyère)
• 1 oignon, finement émincé
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre, au goût

Préparation de la recette de Pain de Courgettes aux Herbes Weight Watchers :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Râpez les courgettes et placez-les dans une passoire. Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant environ 10 minutes. Pressez ensuite les courgettes râpées pour retirer l’excès d’eau.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez la farine, la levure chimique, le fromage râpé, les courgettes râpées bien égouttées, le mélange d’oignon et d’ail, les herbes (persil, ciboulette, thym), et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
6. Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez refroidir le pain de courgettes dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.

Conclusion : Voilà, votre pain de courgettes aux herbes Weight Watchers est prêt à être dégusté ! Léger, moelleux et riche en saveurs, ce pain est parfait pour accompagner vos plats principaux ou pour une collation saine. Savourez-le chaud ou froid, et régalez-vous sans culpabilité. Bon appétit !