Muffins au Jambon Maïs et Fromage au Thermomix. Découvrez la recette de Muffins au Jambon Maïs et Fromage au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 12 portions :
300 g de farine auto-levante,
40 g de fromage râpé,
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, fraîche ou séchée,
125 g de beurre fondu,
250 g de lait entier,
1 œuf légèrement battu,
100 g de jambon haché,
125 g de grains de maïs égouttés ou décongelés,
Sel et poivre, pour assaisonner,
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Ensuite, tapissez un moule à muffins à 12 alvéoles de caissettes en papier.
Mettez le beurre dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 2.
Ajoutez tous les ingrédients restants, puis mélangez pendant 10 secondes sens inverse à vitesse 3. Raclez les parois du bol et mélangez pendant 5 secondes supplémentaires ou jusqu’à consistance homogène.
Ensuite, répartissez le mélange entre les moules à muffins en remplissant aux ⅔.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.