Gâteau aux Courgettes Salé au Thermomix : Une Délicieuse Alternative Saine et Savoureuse
Le gâteau aux courgettes salé est une option délicieuse et saine pour un repas léger ou un apéritif. Avec la texture moelleuse de la courgette et le goût savoureux des herbes et du fromage, ce gâteau est une véritable explosion de saveurs. Grâce au Thermomix, sa préparation est rapide et sans tracas, vous permettant de profiter pleinement de ce délice maison.
Ingrédients pour 6 portions :
- 300 g de courgettes, râpées
- 200 g de farine
- 100 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif)
Préparation de la recette du Gâteau aux Courgettes Salé au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à cake.
- Confection de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les courgettes râpées et mixez-les pendant quelques secondes à vitesse 5, jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées.
- Ajoutez les œufs, l’huile d’olive, le fromage râpé, la farine, la levure chimique, l’ail émincé (si utilisé), les herbes de Provence, le sel et le poivre dans le bol.
- Mélangez le tout pendant 20 à 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Cuisson du gâteau :
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez le gâteau aux courgettes salé refroidir légèrement avant de le démouler et de le servir.
- Vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte ou de sauce au yaourt aux herbes.
Conclusion :
Le gâteau aux courgettes salé au Thermomix est une option délicieuse et saine pour un repas léger ou un apéritif. Avec sa préparation simple et rapide, il est parfait pour toute occasion. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec cette alternative savoureuse !