Gâteau aux Courgettes Non Sucré au Thermomix : Un Plat Savoureux et Équilibré
Le gâteau aux courgettes non sucré est une excellente option pour un repas léger ou un accompagnement. Ce plat met en valeur la saveur douce des courgettes tout en restant sain et nutritif. Grâce au Thermomix, sa préparation est simple et rapide.
Ingrédients pour 6 portions :
- 2 grandes courgettes
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (parmesan, emmental, ou comté)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 sachet de levure chimique
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence ou basilic frais, au goût
Préparation du Gâteau aux Courgettes Non Sucré au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez l’oignon et les gousses d’ail.
- Préparation de la pâte :
- Placez l’oignon et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les courgettes coupées en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol.
- Ajoutez les œufs, le lait, l’huile d’olive, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes de Provence (ou basilic). Mélangez 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez 10 secondes à vitesse 3.
- Cuisson du gâteau :
- Versez la préparation dans un moule à gâteau ou à cake préalablement huilé.
- Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur (vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit en ressortir propre).
- Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Servez chaud, tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte ou en guise d’accompagnement d’un plat principal.
Conclusion :
Ce gâteau aux courgettes non sucré est un excellent choix pour un repas équilibré et savoureux. Sa préparation rapide et facile grâce au Thermomix en fait une recette idéale pour toutes les occasions.