Flamiche aux poireaux au thermomix 3 mai 2019 par nadine Flamiche aux poireaux au thermomix Une flamiche (ou quiche) aux poireaux. Un vrai délice, idéale pour un repas, facile et simple à réaliser chez vous au thermomix. Imprimer la recette Pin Recipe Ingrédients – 500 g Poireaux blanc– 20 g huile d’olive– 125 g lardons fumésPour la pate brisée– 75 g beurre– 150 g farine– 50 g eau tièdeBéchamel– 60 g farine– 40 g beurre– 500 g lait– 1 pincée noix de muscade en poudre– à discrétion Sel poivreFinition– 100 g Gruyère râpée Instructions Pour la pâte briséeMettre le beurre en morceau, la farine, le sel, l’eau tiède dans le bol pétrir 1min/en mode épi.Détaler la pâte dans une tourtière recouverte de papier sulfurisé.Laver, couper les blancs de poireaux en fine lamelle et les mettre avec l’huile d’olive ds le bol 15min/100°C/sens rotation/Vit1A la fin de ce temps de cuisson ajouter les lardons a cette préparation 5min/100°C/Sens rotation/Vit1, étaler cette préparation sur la pâteBéchamelMettre tout les ingrédients de la béchamel dans le bol chauffer 7min/90°C/Vit4Verser ensuite la béchamel sur la préparation des poireaux, parsemer de gruyèreEnfourner 210°C environ 30min 0/5 (0 Reviews)
