Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients sauf le jambon et le gruyère, puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5. Racler a l’aide de la spatule.
Ensuite ajouter le gruyère râpé et les dés de jambon, mélanger pendant 6 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.