Cake au roquefort et aux poires au Thermomix. Découvrez la recette de Cake au roquefort et aux poires au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un succulent cake salé à base de fromage roquefort et de poires.
Ingrédients (10 Portions) :
- 5 g de beurre demi-sel, pour le moule,
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le moule,
- 100 g de gruyère, coupé en morceaux,
- 3 œufs,
- 10 g d’huile de colza,
- 125 g de lait,
- 100 g de farine de blé complet,
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet),
- 100 g de roquefort, détaillé en cubes,
- 200 g de poires, détaillées en cubes,
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts,
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts,
Préparation de Cake au roquefort et aux poires :
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mettre le gruyère dans le bol et râper 5 sec/Vit. 10.
- Ajouter les œufs, l’huile de colza et le lait, puis mélanger 10 sec/Vit. 3.
- Ajouter la farine de blé, la farine complète et la levure chimique, puis mélanger 30 sec/Vit. 3.
- Ajouter le roquefort, les poires, le sel et le poivre, puis mélanger 30 sec/sens inverse/Vit. 2. Transvaser dans un moule à cake en silicone (ou préalablement beurré), enfourner et cuire 45 minutes à 180°C. Démouler sur une grille à pâtisserie, puis laisser refroidir avant de déguster.
- Astuce : Filmer le cake encore tiède pour qu’il garde son moelleux.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée