Bouchées surimi curcuma au Thermomix : Fusion Délicate et Exotique de Saveurs
Découvrez une création légère et savoureuse : les bouchées surimi au curcuma, une alliance parfaite de fraîcheur et de parfums subtils, cuisinée avec aisance grâce à votre Thermomix.
Ingrédients (6 Portions) :
- 50g de surimi,
- 100g de fromage frais (type St Moret/Carrés frais),
- 1 oeuf,
- 100g de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 10g d’huile d’olive,
- 50g de gruyère râpé,
- 1 c à café de curcuma,
- 1 c à soupe de coriandre,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de la recette de Bouchées surimi curcuma au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mettre le surimi dans le bol du thermomix puis mixer 5 secondes, vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre le fromage frais dans le bol du thermomix et l’oeuf puis mélanger 20 secondes, vitesse 3.
- Ajouter la farine, la levure et l’huile d’olive puis mélanger 20 secondes, vitesse 3.
Ajouter le gruyère, la coriandre, le curcuma, le sel et le poivre puis mélanger 20 secondes, vitesse 3. - Ajouter le surimi puis mélanger 20 secondes, vitesse 3.
- Verser la préparation dans des moules en silicones ou préalablement graissés puis mettre au four 20 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Astuce : Ajouter une petite cuillère de St Moret mélangé avec la crème liquide sur le dessus de vos bouchées.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée