Bette à Carde Sautée aux Poivrons au Thermomix : Un Plat Santé et Coloré
Cette recette de bette à carde sautée aux poivrons est un accompagnement sain et coloré, idéal pour compléter un repas équilibré. Grâce au Thermomix, sa préparation est rapide et simple.
Ingrédients pour 4 portions :
- 300 g de bette à carde (blettes)
- 2 poivrons (rouge et jaune pour la couleur)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Un peu de jus de citron (facultatif)
Préparation de la Bette à Carde Sautée aux Poivrons au Thermomix :
- Préparation des légumes :
- Lavez les bettes à carde, coupez les côtes et émincez les feuilles.
- Lavez et coupez les poivrons en lanières.
- Épluchez et coupez l’oignon en quatre.
- Épluchez les gousses d’ail.
- Préparation des ingrédients :
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et l’ail, puis mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Cuisson des légumes :
- Ajoutez les poivrons coupés en lanières dans le bol du Thermomix et faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Ajoutez ensuite les bettes à carde, le paprika, le sel et le poivre, puis faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Finition :
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Ajoutez un peu de jus de citron avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Conclusion :
La bette à carde sautée aux poivrons au Thermomix est un accompagnement parfait pour un repas équilibré et coloré. Facile et rapide à préparer, cette recette saura plaire à tous.
