Les beignets de légumes sont une façon délicieuse et ludique de consommer des légumes, et avec l’aide du Thermomix, leur préparation devient encore plus simple et rapide. Dans cette recette, nous vous montrerons comment réaliser des beignets de légumes croustillants et savoureux qui raviront vos papilles et celles de toute votre famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de courgette, râpée
- 200g de carottes, râpées
- 100g de maïs en grains
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100g de farine
- 2 œufs
- 50g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre, selon votre goût
- Huile de friture
Préparation de la recette de Beignets de Légumes Savoureux au Thermomix :
- Préparation des Légumes :
- Commencez par râper les courgettes et les carottes à l’aide d’une râpe. Égouttez-les ensuite pour enlever l’excès d’humidité.
- Préparation de la Pâte à Beignets :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les légumes râpés, le maïs, l’oignon, l’ail, la farine, les œufs, le parmesan râpé, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Ensuite, mélangez le tout à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Friture des Beignets :
- Chauffez de l’huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte à beignets, puis déposez-la délicatement dans l’huile chaude.
- Faites frire les beignets par petites portions jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Service et Dégustation :
- Servez les beignets de légumes chauds, accompagnés d’une sauce au yaourt, de sauce tomate ou de sauce chili pour plus de saveur.
- Dégustez ces délicieux beignets en apéritif, en accompagnement ou en plat principal, selon vos préférences.
Avantages de la recette :
Les beignets de légumes au Thermomix sont une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation de manière amusante et délicieuse. Cette recette est également polyvalente, vous permettant d’utiliser une variété de légumes selon ce que vous avez sous la main. De plus, grâce à la cuisson au Thermomix, vous pouvez réaliser ces beignets facilement et rapidement, sans sacrifier la saveur ou la texture croustillante.
Conseils et Astuces :
- Assurez-vous d’égoutter les légumes râpés avant de les mélanger avec les autres ingrédients afin d’éviter que la pâte ne devienne trop liquide.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre à la pâte pour plus de fraîcheur et de saveur.
- Si vous n’avez pas de Thermomix, vous pouvez également réaliser cette recette en utilisant un mixeur ou un robot culinaire pour mélanger les ingrédients.
Conclusion :
Les beignets de légumes au Thermomix sont une alternative saine et délicieuse aux beignets traditionnels. Avec leur texture croustillante et leur goût savoureux, ils sont parfaits pour toute occasion, que ce soit en apéritif, en accompagnement ou en plat principal. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous de ces délicieux beignets de légumes faits maison !