Beignets de Courge Musquée au Thermomix : Délice Automnal
L’automne est là, et il est temps de savourer les saveurs de saison. Découvrez notre recette de beignets de courge musquée au Thermomix, un pur délice automnal qui égaiera vos journées.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de courge musquée, pelée et coupée en dés,
- 200 g de farine,
- 2 œufs,
- 30 g de sucre,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- Huile végétale pour la friture,
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif),
Préparation de la recette de Beignets de Courge Musquée au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, placez les dés de courge musquée. Mixez-les en purée en programmant 10 secondes à vitesse 6. Réservez la purée.
- Dans le même bol, sans le rincer, ajoutez la farine, les œufs, le sucre, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez le tout en programmant 20 secondes à vitesse 4. Ajoutez ensuite la purée de courge musquée et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Faites chauffer de l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
- À l’aide de deux cuillères à soupe, formez des petites portions de pâte et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
- Dégustez ces délicieux beignets de courge musquée encore chauds.