Yaourts natures sucrés
Voici la recette pour faire des yaourts natures sucrés avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 9 heures et 10 minutes.
Ingrédients :
- 1 litre lait entier
- 1 yaourt nature, ou un sachet de ferments lactiques
- 2 cuillères à soupe bombées de lait en poudre entier
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 5 gouttes de présure
Préparation :
D’abord mettre la moitié du lait dans le bol.
Ensuite faire chauffer 5min, à la vitesse 1 à 90°C.
A la sonnerie, ajouter le reste du lait, le lait en poudre, le sachet de ferment (ou le yaourt nature) et le sucre.
Puis programmer 20s à la vitesse 3.
Après ajouter les gouttes de présure (attention, la température ne doit pas descendre en dessous de 50°C, si c’est le cas, programmer 2min à 55°C à la vitesse 1 PUIS mettre les gouttes de présure) et mixer 10s à la vitesse 1.
Enfin mettre dans le pots puis mettre les pots en yaourtière pour 9h. Réserver au frais et déguster!
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