Verrine de Tiramisu Framboise au Thermomix : Un dessert exquis alliant douceur et fraîcheur
Régalez-vous avec notre recette de Verrine de Tiramisu à la Framboise préparée facilement grâce au Thermomix. Cette combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées est idéale pour surprendre vos convives lors d’occasions spéciales ou pour un simple plaisir gourmand. Suivez nos étapes détaillées et profitez de ce dessert élégant et raffiné.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de framboises fraîches,
- 250 g de mascarpone,
- 3 œufs,
- 100 g de sucre en poudre,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 150 ml de café fort, refroidi,
- 24 biscuits à la cuillère,
- Cacao en poudre (pour saupoudrer),
Préparation de la recette de Verrine de Tiramisu Framboise au Thermomix :
- Commencez par préparer le café fort et laissez-le refroidir.
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
- Insérez le fouet dans le Thermomix et ajoutez les blancs d’œufs. Fouettez à vitesse 3 jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. Réservez dans un bol.
- Sans rincer le bol, retirez le fouet et insérez le batteur. Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Mixez à vitesse 3 jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus à la crème au mascarpone à l’aide d’une spatule. Réservez.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les au fond des verrines.
- Ajoutez une couche de crème au mascarpone dans chaque verrine.
- Placez quelques framboises fraîches sur la crème.
- Répétez les couches jusqu’à ce que les verrines soient remplies, en terminant par une couche de crème.
- Saupoudrez délicatement le cacao en poudre sur le dessus.
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 2 heures avant de servir.