Terrine de Chocolat au thermomix. Découvrez la recette de Terrine de Chocolat au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de petit beurre,
210 g de chocolat noir pâtissier,
10 g de crème fraîche épaisse,
100 g de beurre,
2 cuillères à soupe de cacao amer,
1 sachet de sucre vanillé,
2 cuillères à soupe de Rhum,
1 oeuf,
1 tasse de café,
Préparation :
Commencez par mettez dans le bol de votre thermomix le chocolat noir en morceaux.
Programmez à vitesse 9 durant 10 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le beurre en morceaux ainsi que la crème fraîche et réglez à vitesse 2 durant 1 minute 30 secondes à 50°C.
Ensuite, ajoutez le cacao amer, l’oeuf et le sucre vanillé puis réglez à vitesse 3 durant 45 secondes.
Tapissez un moule à cake de papier alimentaire.
Préparez une tasse de café puis mélangez-le avec le thym dans une assiette creuse.
Déposez une fine couche de chocolat fondu au fond du moule.
Trempez brievement les petits beurre dans le mélange de café et de Rhum puis disposez-les dans le moule par dessus le chocolat fondu sans les superposer.
Répétez l’opération 2 à 3 fois jusqu’à épuisement du chocolat.
Placez au réfrigérateur durant toute une nuit.
Démoulez et coupez en tranches.
Servez et régalez-vous.