Tartelettes Chocolat Mascarpone Myrtilles au Thermomix : Le Plaisir Gourmand en Miniature
Célébrez la douceur de l’été avec nos irrésistibles tartelettes au chocolat fourrées à la crème de mascarpone aux myrtilles. Une explosion de saveurs en format mini, réalisée facilement avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la pâte :
- 150 g de farine,
- 50 g de cacao en poudre,
- 100 g de sucre glace,
- 125 g de beurre froid coupé en dés,
- 1 œuf,
- 1 pincée de sel,
Pour la garniture :
- 200 g de chocolat noir à pâtissier,
- 250 g de mascarpone,
- 50 g de sucre en poudre,
- 200 g de myrtilles fraîches,
- Sucre glace (pour saupoudrer),
Préparation des Tartelettes Chocolat Mascarpone Myrtilles au Thermomix :
Commencez par préparer la Pâte :
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, le cacao, le sucre glace, le beurre, l’œuf et le sel.
- Mixez à vitesse 4 jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
Préparation de la Garniture :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des cercles pour tapisser des moules à tartelettes.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire les fonds de tartelettes à blanc pendant 10 minutes.
Préparation de la Crème de Mascarpone aux Myrtilles :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un bol séparé, mélangez le mascarpone, le sucre en poudre et le chocolat fondu.
Montage des Tartelettes :
- Remplissez les fonds de tartelettes avec la crème de mascarpone aux myrtilles.
- Disposez des myrtilles fraîches sur le dessus.
Dégustation :
- Saupoudrez légèrement de sucre glace.
- Servez vos tartelettes au chocolat et mascarpone aux myrtilles pour un dessert estival irrésistible.
