Tarte à la Crème Sure et aux Myrtilles au Thermomix : Un Délice Crémeux et Fruité
La tarte à la crème sure et aux myrtilles est un dessert exquis qui allie la douceur des myrtilles à l’onctuosité de la crème sure. Facile à réaliser avec le Thermomix, cette tarte est parfaite pour toutes les occasions, des repas de famille aux dîners entre amis.
Ingrédients pour 8 portions :
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid, coupé en cubes
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
Pour la garniture :
- 200 g de crème sure
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées (décongelées et égouttées)
Préparation de la Tarte à la Crème Sure et aux Myrtilles au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Préparation de la pâte sablée :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le beurre, le sucre et le sel. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Cuisson de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et foncez un moule à tarte avec.
- Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 minutes. Laissez refroidir.
- Préparation de la garniture :
- Préparation de la crème :
- Dans le bol du Thermomix (propre et sec), ajoutez la crème sure, le sucre, les œufs, la farine et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Assemblage de la tarte :
- Répartissez les myrtilles sur le fond de tarte précuit.
- Versez la crème préparée sur les myrtilles, en l’étalant uniformément.
- Cuisson de la tarte :
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la démouler et de la servir.
Conclusion :
La tarte à la crème sure et aux myrtilles au Thermomix est un dessert crémeux et fruité qui ravira vos convives. Facile à préparer, elle est idéale pour toutes les occasions. Savourez ce délice dès aujourd’hui !
