La tarte crème et poire est un dessert classique et délicieux qui marie à la perfection la douceur de la crème et la fraîcheur des poires. Avec le Thermomix, la préparation de cette tarte devient un jeu d’enfant, vous permettant de régaler toute la famille en un rien de temps. Les poires fraîches sont disposées sur une délicate crème légère, le tout dans une délicieuse pâte sablée. Cette combinaison de saveurs et de textures en fait un dessert irrésistible pour toutes les occasions, des repas en famille aux fêtes entre amis.
Ingrédients pour 4 personnes :
- Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- Pour la garniture :
- 3 poires mûres
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de la recette de Tarte à la Crème et Poire au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, placez la farine, le beurre et le sucre. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 5 jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préparation de la garniture :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les poires en tranches fines.
- Dans le bol du Thermomix, versez le lait, les œufs, le sucre, la maïzena et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Versez la préparation sur le fond de tarte et disposez les tranches de poires dessus.
- Cuisson de la tarte :
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise.
Avantages de la recette :
La tarte crème et poire est un dessert polyvalent qui peut être adapté à toutes les saisons en utilisant des fruits de saison. Elle est également idéale pour les personnes recherchant un dessert léger et rafraîchissant.
Conseils et astuces :
Pour ajouter une touche de gourmandise, saupoudrez la tarte de sucre glace avant de servir. Vous pouvez également ajouter des amandes effilées ou une cuillerée de crème fouettée pour plus de texture et de saveur.
Conclusion :
La tarte crème et poire au Thermomix est une recette simple et délicieuse qui séduira les amateurs de desserts fruités et gourmands. Avec sa pâte sablée croustillante, sa crème onctueuse et ses poires fondantes, elle est parfaite pour toutes les occasions. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ce dessert divin qui ravira vos papilles à coup sûr.