Strudel Sucré aux Cerises au Thermomix : Un Dessert Classique et Délicieux
Le strudel sucré aux cerises est un dessert classique d’Europe centrale, parfait pour une fin de repas ou un goûter. Grâce au Thermomix, la préparation de ce délicieux strudel devient simple et rapide.
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 300 g de cerises dénoyautées
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 g de beurre fondu
- 50 g de chapelure
- 1 œuf battu (pour la dorure)
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation du Strudel Sucré aux Cerises au Thermomix :
- Préparation des cerises :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les cerises dénoyautées, le sucre en poudre, le jus de citron, la fécule de maïs et la cannelle.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3. Réservez ce mélange.
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Déroulez la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé.
- Badigeonnez la pâte avec un peu de beurre fondu.
- Saupoudrez la pâte avec la chapelure (cela aidera à absorber le jus des cerises).
- Assemblage du strudel :
- Disposez le mélange de cerises au centre de la pâte, en laissant une bordure de 5 cm tout autour.
- Repliez les bords de la pâte sur le mélange de cerises pour former un rouleau.
- Badigeonnez le strudel avec l’œuf battu pour une dorure brillante.
- Cuisson :
- Transférez le strudel avec le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace (facultatif).
- Servez le strudel sucré aux cerises tiède ou à température ambiante, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
Conclusion :
Le strudel sucré aux cerises au Thermomix est un dessert élégant et savoureux qui ravira vos convives avec ses saveurs riches et sa texture croustillante. Parfait pour toute occasion, ce strudel est une véritable gourmandise.