Sorbet Maison aux Abricots au Thermomix : Fraîcheur Fruité pour l’Été
Le sorbet maison aux abricots est une douceur rafraîchissante parfaite pour les journées chaudes d’été. Grâce au Thermomix, la préparation de ce dessert glacé est simple et rapide, vous permettant de profiter pleinement des saveurs naturelles des abricots.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g d’abricots mûrs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 100 ml d’eau
- 1 blanc d’œuf (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
Préparation de la recette du Sorbet Maison aux Abricots au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en morceaux.
- Si vous utilisez du sucre en morceaux, mixez-le dans le bol du Thermomix pendant 10 secondes à vitesse 10 pour obtenir du sucre glace.
- Préparation du sorbet :
- Ajoutez les morceaux d’abricots, le sucre et le jus de citron dans le bol du Thermomix.
- Mixez pendant 1 minute à vitesse 10, jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez l’eau et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 5.
- Congélation :
- Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le sorbet soit bien pris.
- Optionnel : Pour une texture plus crémeuse :
- Une fois le sorbet bien pris, cassez-le en morceaux et remettez-les dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le blanc d’œuf et mixez pendant 1 minute à vitesse 9, en vous aidant de la spatule si nécessaire.
- Remettez le sorbet dans le récipient hermétique et replacez-le au congélateur pendant 1 heure avant de servir.
- Service :
- Servez le sorbet maison aux abricots dans des coupes glacées, décoré de quelques feuilles de menthe ou de morceaux d’abricots frais pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Conclusion :
Le sorbet maison aux abricots au Thermomix est une gourmandise légère et fruitée qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il est parfait pour se rafraîchir tout en profitant des saveurs de l’été.
