Sauce Caramel Onctueuse au Thermomix : Crémeuse et Délicieuse
Plongez dans une douceur onctueuse avec cette sauce caramel préparée en un tour de main grâce au Thermomix. Une création gourmande, empreinte de délicatesse et de richesse, pour sublimer vos desserts. Explorez la magie de la cuisson assistée pour une sauce caramel parfaite en texture et en saveur. Offrez-vous une expérience culinaire irrésistible, idéale pour accompagner crêpes, glaces ou tartes. Découvrez l’art de maîtriser chaque étape, révélez vos talents de chef et régalez-vous avec cette recette incontournable, à savourer sans modération.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de sucre
- 80 g de beurre
- 200 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation de la recette de Sauce Caramel Onctueuse au Thermomix :
- Mettez le sucre dans le bol du Thermomix et faites chauffer pendant 8 minutes à 180°C à vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez pendant 3 minutes à 80°C à vitesse 2.
- Versez lentement la crème liquide par l’orifice du couvercle tout en programmant 5 minutes à 80°C à vitesse 3.
- Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 2 pour homogénéiser.