Roulé Suisse Chocolat garni de Crème et Cerises au Thermomix : Un Délice Fruité 

Préparez un dessert irrésistible avec cette recette de roulé suisse au chocolat, généreusement garni de crème onctueuse et de cerises fraîches, le tout concocté avec votre Thermomix.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 4 œufs,
  • 120 g de sucre,
  • 100 g de farine,
  • 30 g de cacao en poudre,
  • 1 cuillère à café de levure chimique,
  • 200 ml de crème liquide entière,
  • Cerises fraîches pour la garniture,

Préparation de la recette du Roulé Suisse Chocolat garni de Crème et Cerises au Thermomix :

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez pendant 5 minutes à 37°C, vitesse 4. Poursuivez 5 minutes à vitesse 4 sans température.
  3. Retirez le fouet. Incorporez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Mélangez délicatement pendant 10 secondes à vitesse 3.
  4. Versez la pâte sur la plaque de cuisson préparée et étalez-la uniformément.
  5. Enfournez pendant environ 10 minutes. La génoise doit rester moelleuse.
  6. Pendant que la génoise cuit, préparez la crème : fouettez la crème liquide entière jusqu’à obtenir une consistance ferme.
  7. Démoulez la génoise sur un torchon propre saupoudré de sucre glace. Étalez la crème fouettée sur la génoise et disposez les cerises dénoyautées sur la crème.
  8. Roulez délicatement la génoise à l’aide du torchon. Enveloppez le roulé dans le torchon et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
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