Rose Feuilletée aux Pommes Weight Watchers
Ces jolies roses feuilletées aux pommes sont non seulement un régal pour les yeux, mais aussi une gourmandise légère et saine. Parfaites pour un dessert ou un goûter, elles sont croustillantes et sucrées, tout en restant compatibles avec le programme Weight Watchers.
Ingrédients (pour 6 roses) :
- 1 pâte feuilletée légère (prête à l’emploi)
- 2 pommes rouges (de type Gala ou Pink Lady)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots (allégée en sucre)
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Sucre glace (optionnel, pour la décoration)
Préparation de la recette de Rose Feuilletée aux Pommes Weight Watchers :
- Préparation des pommes :
- Lavez bien les pommes et coupez-les en deux. Enlevez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines tranches (en conservant la peau).
- Placez les tranches de pommes dans un bol avec de l’eau et du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Chauffez les tranches de pommes au micro-ondes pendant 3 minutes pour les ramollir.
- Préparation de la pâte :
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en 6 bandes égales (environ 5 cm de large).
- Assemblage des roses :
- Mélangez la confiture d’abricots avec une cuillère à soupe d’eau et faites chauffer légèrement pour obtenir une texture fluide.
- Badigeonnez chaque bande de pâte feuilletée avec la confiture d’abricots.
- Disposez les tranches de pommes sur la moitié supérieure de chaque bande de pâte, en les faisant légèrement se chevaucher et en laissant les parties rouges dépasser.
- Saupoudrez légèrement de cannelle sur les pommes.
- Repliez la partie inférieure de la pâte sur les pommes et enroulez délicatement la bande pour former une rose.
- Cuisson :
- Placez les roses dans des moules à muffins pour qu’elles conservent leur forme pendant la cuisson.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Finition :
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer (optionnellement) de sucre glace pour la décoration.
