Recette facile de Cheesecake aux fraises : savourez un dessert crémeux et fruité
Découvrez notre recette simple et délicieuse de Cheesecake aux fraises. Une base croustillante de biscuits, une garniture crémeuse au fromage frais et une touche de fraîcheur avec des fraises sucrées : tout ce dont vous avez besoin pour un dessert parfait.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de biscuits digestifs,
- 80 g de beurre fondu,
- 500 g de fromage frais type Philadelphia,
- 200 g de sucre en poudre,
- 4 oeufs,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 300 g de fraises coupées en deux,
Préparation de la Recette facile de Cheesecake aux fraises :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les biscuits digestifs dans un sac en plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou dans un robot de cuisine.
- Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez le mélange de biscuits dans un moule à charnière de 23 cm de diamètre, en pressant fermement sur le fond et les côtés.
- Dans un grand bol, battez le fromage frais et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez l’extrait de vanille.
- Versez la garniture au fromage frais sur la croûte de biscuits.
- Répartissez les dés de fraises sur le dessus du cheesecake.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le cheesecake soit légèrement doré et tremble légèrement au toucher.
- Laissez refroidir le cheesecake à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant au moins 2 heures.
- Servez le Cheesecake aux fraises frais, décoré de fraises fraîches.