Recette de gaufres belges avec sauce au chocolat et glace : Recette authentique et irrésistible
Découvrez notre recette incontournable de gaufres belges avec une délicieuse sauce au chocolat et une touche de glace pour une explosion de saveurs sucrées. Nos gaufres belges sont préparées selon une méthode traditionnelle qui garantit une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Accompagnées d’une généreuse sauce au chocolat maison qui se marie parfaitement avec la douceur des gaufres, ainsi qu’une boule de glace de votre choix pour une fraîcheur supplémentaire, ces gaufres sont une véritable invitation au plaisir gustatif.
Ingrédients pour 6 personnes :
Les gaufres :
- 250 g de farine,
- 30 g de sucre,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 2 œufs,
- 50 g de beurre fondu,
- 250 ml de lait,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
La sauce au chocolat :
- 150 g de chocolat noir,
- 100 ml de crème liquide,
- 1 cuillère à soupe de beurre,
Les glaces :
- Vos parfums de glace préférés (vanille, chocolat, fraise, etc.),
Préparation de la Recette de gaufres belges avec sauce au chocolat et glace :
- Préparer la pâte à gaufres : dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélanger bien.
- Verser le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce au chocolat : dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec la crème liquide à feu doux. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante. Réserver la sauce au chaud.
- Préchauffer votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Verser une louche de pâte à gaufres dans le gaufrier chaud. Fermer le gaufrier et laisser cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servir les gaufres chaudes avec une généreuse portion de sauce au chocolat et accompagner-les de boules de glace de votre choix.
- Vous pouvez également ajouter des toppings tels que des fruits frais, de la chantilly, des amandes effilées, etc., pour personnaliser vos gaufres.
- Profitez de vos délicieuses gaufres belges avec sauce au chocolat et glace !