La banane flambée à la cannelle est un dessert classique et sophistiqué qui ravira vos papilles avec ses saveurs riches et réconfortantes. Avec le Thermomix, préparer ce dessert spectaculaire est un jeu d’enfant. Les bananes sont légèrement caramélisées, puis flambées avec du rhum et de la cannelle pour créer une explosion de saveurs. Découvrez cette recette simple et délicieuse et régalez-vous avec ce dessert chaud et gourmand qui impressionnera vos convives à coup sûr!
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 bananes mûres
- 50g de beurre
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50ml de rhum brun
Préparation de la recette de Recette de Bananes Flambées à la Cannelle au Thermomix :
- Commencez par éplucher les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre et faites fondre pendant 2 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez le sucre et la cannelle, puis mélangez pendant 1 minute à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les demi-bananes dans le bol du Thermomix et programmez 3 minutes à 100°C, vitesse 1, en mode sens inverse.
- Pendant ce temps, faites chauffer le rhum dans une casserole à feu moyen.
- Une fois que les bananes sont légèrement caramélisées, retirez le bol du Thermomix du socle et placez-le sur une surface résistante à la chaleur.
- Versez délicatement le rhum chaud sur les bananes dans le bol du Thermomix.
- Allumez un briquet ou une allumette et approchez-le délicatement du rhum pour le flamber. Faites attention aux flammes et éloignez-vous de tout matériau inflammable.
- Laissez les flammes s’éteindre naturellement. Une fois le feu éteint, remettez le bol du Thermomix sur son socle.
- Servez les bananes flambées chaudes dans des assiettes individuelles avec une boule de glace à la vanille, si désiré.
Avantages de la recette :
Facile et rapide : Cette recette de bananes flambées au Thermomix est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Impressionnant visuellement : La flamme créée lors du flambage ajoute une touche spectaculaire à ce dessert, impressionnant vos convives et créant une expérience mémorable.
Personnalisable : Vous pouvez ajuster la quantité de cannelle et de rhum selon vos préférences personnelles, ou ajouter d’autres épices telles que la vanille ou le gingembre pour varier les saveurs.
Conseils et astuces :
Utilisez des bananes bien mûres pour une texture plus tendre et une saveur plus sucrée.
Assurez-vous de retirer le bol du Thermomix du socle avant de flamber les bananes pour éviter tout risque de brûlure.
Servez les bananes flambées immédiatement après les avoir flambées pour profiter de leur texture chaude et fondante.
Conclusion :
La recette de bananes flambées à la cannelle au Thermomix est une option de dessert délicieuse et sophistiquée qui impressionnera vos convives avec sa présentation spectaculaire et ses saveurs exquises. Essayez cette recette lors de votre prochain dîner et régalez-vous avec ce dessert chaud et gourmand qui fera sensation à coup sûr!