Pudding au Chocolat Blanc et Framboise. Découvrez la recette de Pudding au Chocolat Blanc et Framboise simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
150 g de farine auto-levante,
110g de sucre semoule,
100 g de chocolat blanc – coupé en petits morceaux,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
1 œuf,
130 g de lait,
60 g de beurre,
1 ¼ tasse de framboises surgelées,
Sauce :
2 cuillères à café de maïzena,
110 g de sucre semoule,
100 g de chocolat blanc – cassé en carrés,
320 g de lait,
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C, puis beurrez légèrement un moule rond de 22 cm. Assurez-vous que votre plat de cuisson a des côtés d’au moins 6 cm de haut.
Ensuite, mettez la farine auto-levante, le sucre semoule et le chocolat blanc finement haché dans un grand bol.
Dans un bol, fouettez l’œuf, le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu (légèrement refroidi), puis ajoutez au bol avec les ingrédients secs. Ensuite, mélangez jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Par la suite, ajoutez les framboises surgelées et incorporez-les délicatement au mélange de pouding. Transférez le mélange dans votre plat de cuisson préparé.
Pour faire la sauce, placez le sucre semoule et la maïzena dans un bol, puis mélangez.
Cassez le chocolat blanc en carrés et placez-le avec le lait dans une petite casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que les ingrédients soient combinés.
Ensuite, ajoutez le mélange de chocolat fondu dans le bol avec les ingrédients secs et fouetter pour combiner.
Versez délicatement la sauce sur le dessus du pudding, c’est une bonne idée de verser la sauce sur le dos d’une cuillère pour l’empêcher de « faire des trous » dans le mélange de pudding.
Placez le pudding au four pour cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus.
Une fois le pouding cuit, laissez-le refroidir 5 minutes, puis servez.