Profiteroles à la Crème Fouettée au Thermomix : Gourmandise Irrésistible
Bienvenue dans notre laboratoire de délices où la magie du Thermomix rencontre la gourmandise des profiteroles. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir la recette des Profiteroles à la Crème Fouettée, somptueusement nappées de chocolat fondu. Prêt à succomber à cette tentation sucrée ? Suivez-nous pour une expérience pâtissière inoubliable.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250ml d’eau,
- 100g de beurre,
- 150g de farine,
- 4 œufs frais,
- Une pincée de sel,
- 500ml de crème fouettée,
- 100g de chocolat noir (pour le nappage),
- Caramel liquide (en option pour le décor),
Préparation de la recette des Profiteroles à la Crème Fouettée au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, chauffez l’eau et le beurre à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel dans le bol, puis mixez à vitesse 4 pendant 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez les œufs un à un à travers le trou du couvercle, en mélangeant à vitesse 4 pendant 20 secondes après chaque ajout.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- À l’aide d’une poche à douille, formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les profiteroles soient dorées et bien gonflées.
- Laissez-les refroidir complètement.
- Une fois refroidies, coupez-les en deux et garnissez-les de crème fouettée.
- Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat noir et en nappant les profiteroles.
- Si désiré, ajoutez un filet de caramel liquide pour un décor gourmand.
- Dégustez ces Profiteroles à la Crème Fouettée, une explosion de saveurs !