Pâte à Galette de Sarrasin Express au Thermomix : Un Délice Breton
Plongez dans l’art de la cuisine bretonne avec une recette express de pâte à galette de sarrasin réalisée à la perfection. Cette préparation vous offre l’authenticité d’une galette traditionnelle en un temps record. Suivez pas à pas cette recette simplifiée pour concocter des galettes savoureuses et moelleuses, idéales pour accompagner de multiples garnitures salées. Découvrez comment ce robot culinaire facilite la réalisation de ces délices bretons, vous garantissant une expérience gustative riche et authentique.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine de sarrasin,
- 1 œuf,
- 500 ml d’eau,
- 1 pincée de sel,
- Beurre pour la cuisson,
Préparation de la recette de Pâte à Galette de Sarrasin Express au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, versez la farine de sarrasin, l’œuf, l’eau et le sel, puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes à température ambiante.
- Dans une poêle chauffée, faites fondre un peu de beurre à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la rapidement pour former une galette.
- Laissez cuire chaque côté de la galette pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.